Entries by Sanja Bilas

Daj mi recept…ako nije tajna

Svaki dan netko me pita za recept. Kolači, juhe, quiche, sladoled, varivo, pa čak i za salatu… Uvijek dodaju ono- ako nije tajna… Naravno, tajna nije, internet i izlozi knjižara prepuni su recepata vrhunskih svjetskih kuhara. Ipak, postoje problemi s dijeljenim recepata. Netko tko kuha profesionalno, vremenom prestane pripremati hranu točno po receptu. Napisati točne […]

Gdje smo ono stali…

Kako se čini, život se vraća u stare okvire, mada nam govore da se naviknemo na novo normalno. Danas je subota i tek za dva dana otvaraju se kafići, ali terase su na nekim mjestima već pune. Sunce je sve izvuklo van, ali ne u prirodu već grad. Zaželjeli smo se svi centra, šetnji i […]

Život u doba korone

Nisam sigurna mogu li napisati nešto suvislo i važno na temu posljednjih nekoliko tjedana. Znam samo jedno, naučeno odavno. Ujutro trebam ustati i učiniti sve da iskoristim dan. Dani nam sada izgledaju kao sitcomi, nema kadrova eksterijera ili su jako rijetki i kratki. Koliko smo spremni biti sami sa sobom, sa onima s kojima živimo […]

Duucchi Cookie

Moja prijateljica, slastičarka i iskusna kuharica, pokrenula je svoj posao s ručno rađenim keksima. Ukoliko trebate kekse za svaku slatku priliku ili posebne prilike i poklone, naručite. Neće vam biti žao. https://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.ducchicookie.com%2F%3Ffbclid%3DIwAR1J2IaIdcVXtiy05eKE3O37GEjonxEgSbvzTiB717acBKoVPjhh18DRZ_w&h=AT1KXq_9FjXfzppQ0U4WkalKipvSYVX_4xno0OJ3MGNZneiaX50p_dBSunPVkeS1vmVnf3El-lCozglxTCrYycexz2UQTZTGL3Xx3dBJIx9vllj4H2EAiFl__0z8O02qaeGvrQ

Povratak kao napredak

U mnogim područjima ljudskog života, ne pada nam na pamet vraćati se na stare običaje i način života. Kad je hrana u pitanju, sasvim je drugačija situacija. Industrijski način proizvodnje hrane nije odgovorio na svoj osnovni cilj ,a to je – nahraniti cijeli svijet. Ono što je uspio je potaknuti naše loše navike i nestrpljenje […]

Ponovo prosinac

Volim pogledati Treći element, emisiju koja popularizira znanost, jedno od rijetkih utočišta nas koji u nju bezrezervno vjerujemo. Ponekad razumijem malo, ponekad ni malo, ali jučer sam nabasala na temu vremena i subjektivnog doživljaja istog. Zašto imamo osjećaj da, što smo stariji, vrijeme sve brže prolazi, mjeseci i godine kao da listamo kalendar? Vrlo zanimljivo […]

Puding od tapioke i chia sjemenki

Napraviti dobar puding i k tome zdrav, nije nikakav problem. Samo trebate zaboraviti na naviku i iskustvo da puding koji nije iz vrećice nije puding. Želite li pomaknuti granice, iskusiti nove okuse, evo prijedloga- puding od tapioka perla, chia sjemenki na kokosovom i bademovom mlijeku. Uz dodatak voća, to je ukusan i zdraviji snack ili […]

Studeni

Kad prežalimo prvo zahladnjenje i potrebu da ujutro navučemo čarape, uključimo grijanje i potiho počnemo uživati u jeseni i nadolazećoj zimi. Koliko god imali godina, svijet će nam uvijek ostati kao izlog šarenog dućana. Nećemo kupiti sve što vidimo, ali i sama pomisao na mogućnosti raduje. Na obrazima osjet hladnog, oštrog zraka, u nosnicama miris […]

Šarena salata s a dressingom od đumbira i ljutih papričica

Kako pojesti ukusan, zdrav obrok koji se jednostavno priprema? Salata, može biti glavno jelo. Izvorno značenje riječi- hraniti je čuvati. Dozvolimo hrani da bude izvor radosti i zdravlja. Jučer sam za ručak pojela ovu salatu, a vi možete danas. Dressing sam napravila od omiljenog đumbira, maslinovog ulja, aceta i neizostavnih ljutih papričica iz vrta prijatelja […]